עידו קומרז: סמנכ״ל תפעול בחברת גרינקום
עידו סמנכ״ל התפעול של חברת גרינקום, חברה ישראלית המתמחה בגידול, ריבוי ומחקר של קנאביס רפואי. התפקיד של עידו הוא לב ליבה של החברה, והוא מופקד על תפעול ויעילות החברה. תפקיד זה דורש העמקה בהיכרות עם כל התהליכים החקלאיים והטכנולוגיים, לצד יכולות ניהול גבוהות והבנה מעמיקה של הרגולציות הקפדניות בתחום הקנאביס הרפואי בישראל.
בעל רישיון שימוש בקנאביס רפואי
בעבר עסק בחקלאות ואופרציות לוגיסטיות, ראה את כוחו של הצמח על עצמו ועל סביבתו. ראה בצמח הקנאביס קודם כרפואה משלימה ותרופת פלא לבעיות שינה ,תיאבון ,דיכאון , כאב ועוד מגוון התוויות נוספות. בנוסף צמח הקנאביס מלא בסיבים חזקים היכולים להפוך את עולמנו לירוק יותר, בנייה ירוקה.
האתגרים בתכנון ותפעול חוות קנאביס רפואי
הניהול של חוות קנאביס רפואי מציב בפני עידו אתגרים רבים. האתגר הראשון והעיקרי הוא עמידה בתקנים מחמירים של משרד הבריאות. כל שלב בגידול הקנאביס, החל משלב ההנבטה ועד לשלב הקטיף, חייב להתבצע תחת תנאים מדויקים שנקבעים מראש, על מנת להבטיח שהמוצר הסופי יהיה באיכות גבוהה וישמר את הערכים הרפואיים הנדרשים.
עידו ממונה על תיפקוד החוות ואחראי על רציפות ויעילות של הצוותים בכדי שיעבדו בצורה המיטבית ביותר והצווה של מטרות הגידול. עידו במעקב מקביל עם המגדל שמוודא שכל המערכות החקלאיות פועלות בצורה מיטבית, תוך שימוש בטכנולוגיות מתקדמות לניטור ובקרה של תהליכי הגידול. אחת מהמשימות המרכזיות של המגדל היא פיקוח על תהליך ההשקיה, שמירה על תנאי טמפרטורה ולחות אופטימליים, וניהול תאורה מלאכותית המתאימה לגידול צמחים בתוך חממות סגורות. כל זאת על ידי מערכת הניטור הכוללת חיישנים מתקדמים המותקנים בכל חלקי החווה ומודדים כל הזמן נתונים כמו רמת ה-pH של הקרקע, אחוזי לחות, טמפרטורה ועוד. המידע שמתקבל מאפשר למגדל לקבל החלטות מבוססות מידע מדויק, לשפר תהליכים ולהגיב במהירות לכל בעיה שמתעוררת.
המבנה הטכנולוגי הייחודי
אחת מהנקודות החזקות של עידו היא הכרת הטכנולוגיות החקלאיות המתקדמות ביותר הקיימות בתעשייה החקלאית והמבנה הטכנולוגי הייחודי של כל טכנולוגיה. החברה עושה שימוש במערכות חכמות לניטור אוטומטי של כל הפרמטרים החיוניים לגידול הצמחים.
ישנם גורמים רבים המשפיעים על היכולות הטכנולוגיות הנוגעות בתוצרת, החל מבחירת השותפים והקבלנים החיצוניים המלווים את הדרך, חברות מפתח המבטיחות איכות ואמינות מתמדת. בשנים האחרונות בחירת הקבלנים החיצוניים נעשתה קשה אף יותר כיוון שמספר רב של חברות שהיו פועלות בעבר נסגרו בעקבות קשיי רגולציה והקטנת השוק, מה שהפך את בחירת הקבלנים כגון מפעל האריזה, בית המסחר ובתי מרקחת לקשה ומאתגרת בתעשייה הישראלית.
ייחודיות הפרויקט
פרויקט החווה של גרינקום הוא ייחודי בשל הגישה החדשנית לניהול ולתפעול. עידו תרם רבות לעיצוב הגישה הזו, כשהוא מתמקד ביצירת סביבה שממקסמת את התפוקה של הצמחים תוך שמירה על איכותם. השילוב בין חקלאות מסורתית לטכנולוגיות מתקדמות מאפשר לחווה להגיע לרמות גבוהות של פריון ואיכות, מה שמקנה לחברה יתרון תחרותי בשוק הקנאביס הרפואי.
